食べるっていいな心聞

暑くて暑くて食欲がでない！ときにぜひオススメなのが、
梅の味が効いた和風スープ。
さっぱり風味で食欲不振もへっちゃら！

■材料■
・きゅうり
・えのき
・じゃがいも
・たまねぎ
・にんじん
・ごぼう
・梅干
・しょうが
※すべて目分量です。

■つくり方■
①鍋の底に塩を振り、えのき、じゃがいも、たまねぎ、
にんじん、ごぼうの順番に重ねておき、一番上にも塩を振り、弱火で煮る。

②梅干は種を取って細かく刻む。

③きゅうりは薄い輪切りにし、しょうがはすりおろして
汁を絞る。

④①の重ね煮ができたら水を加え、塩、しょうゆ、②と③で味を整える。

⑤最後にきゅうりを加えて火が通ったらできあがり。

おいしく食べて、暑さに負けない身体にしましょう！

10月に入りました。
お休みしている間、見に来てくださった方、すみませんでした。
大変お待たせいたしました、更新再開です。

本日は、だんだん風が冷たくなってくる季節に
ぜひぜひオススメしたい、あったか～いスープのご紹介です♪

■材料■
・にんにく
・しょうが
・えのき
・どっさり玉ねぎ(好きなだけ)
※すべて適量

■つくり方■
①にんにく・しょうが・えのき・玉ねぎの順番に重ね煮する。
(もちろん上下にはお塩を忘れずに♪)

②玉ねぎに火が通り、甘くなったら水を入れてしばらく温めて、
塩・こしょう・しょうゆで味を調える。

☆ちょっとひと手間☆
月桂樹の葉を入れると、香りがよくなっていいですよ。