お肉が入ってない!?酢豚☆
今回は、『大豆からあげ』を利用した、
ヘルシーな酢豚をご紹介します。
※大豆からあげとは・・・？
食感、見た目もからあげにそっくりな、
大豆を利用した加工食品です。
大豆を使っているので、ヘルシーで、
安心して食べられます。
■材料■
・大豆からあげ
・にんじん
・たまねぎ
・しいたけ
・にんにく
・しょうが
・合わせ調味料
(だし2分の1カップ・みりん・しょうゆ各大さじ1と半分・酒・酢各大さじ1）
*下準備*
・大豆からあげを水でもどして、しっかりしぼる
・しょうゆ・みりん・酒を同じ分量混ぜ、タレを作る
・大豆からあげとにんにく・しょうがをタレにつけこむ
■つくり方■
①しいたけ、たまねぎ、にんじんを重ね煮する
(もちろん上下にお塩を忘れずに)
②下準備をした大豆からあげを片栗粉をつけて揚げる
③野菜と合わせ調味料を火にかける
④味が整ったら大豆からあげを入れる
⑤くずでとろみをつけて出来上がり♪
☆ワンポイントアドバイス☆
具は大きめに切るといいですよ。
******完成*******
